Jak przygotować bezglutenowe przyprawy?
Gotowanie bezglutenowe może być przytłaczające, ale przyprawy to jeden z łatwiejszych aspektów do opanowania. Przyprawy to świetny sposób na poprawę smaku posiłku bez obawy o zanieczyszczenie krzyżowe. Kupując przyprawy bezglutenowe, ważne jest, aby czytać etykiety i upewnić się, że są one certyfikowane jako bezglutenowe, jeśli pochodzą z opakowania.
Tworząc domowe przyprawy, najlepiej używać składników posiadających certyfikat bezglutenowy i unikać takich składników jak sos sojowy czy piwo, ponieważ często zawierają one śladowe ilości glutenu. Jako aromatyczne dodatki do posiłków możesz także wykorzystać różnego rodzaju octy, zioła, przyprawy i soki cytrusowe.
Wiedząc, jakie przyprawy można bezpiecznie spożywać na diecie bezglutenowej, będziesz eksperymentować z różnymi połączeniami kulinarnymi. Dzięki odpowiednim składnikom będziesz w stanie stworzyć wyjątkowe przepisy na przyprawy, które będą zarówno smaczne, jak i bezpieczne dla osób chorych na celiakię lub osób prowadzących bezglutenowy tryb życia.