Które przyprawy są bezglutenowe?
Dostępnych jest wiele przypraw bezglutenowych, więc będziesz mieć mnóstwo możliwości, jeśli chodzi o kombinacje smakowe. Niektóre popularne przyprawy bezglutenowe to kminek, kolendra, kardamon, kurkuma, imbir, czosnek w proszku, chili w proszku, cynamon, gałka muszkatołowa i ziele angielskie.
Można również znaleźć specjalne mieszanki, takie jak przyprawa włoska lub meksykańska, które również nie zawierają glutenu. Kupując przyprawy, koniecznie sprawdź etykietę, aby upewnić się, że są one certyfikowane jako bezglutenowe. Dodatkowo, jeśli szukasz bardziej naturalnego wzmocnienia smaku w swojej kuchni, spróbuj dodać zioła takie jak bazylia, oregano i pietruszka. Możliwości są nieskończone!
Jak przechowywać przyprawy bezglutenowe
Przechowując przyprawy bezglutenowe, ważne jest, aby zachować świeżość i moc. Wilgoć i powietrze mogą z czasem spowodować rozproszenie aromatów, dlatego najlepiej przechowywać je w hermetycznych pojemnikach. Szklane słoiki z gumową uszczelką idealnie nadają się do przechowywania przypraw w świeżości i zachowania ich aromatu.
Dobrym pomysłem jest także trzymanie ich z dala od bezpośrednich źródeł światła, takich jak okna czy szafki kuchenne znajdujące się w pobliżu kuchenki. Aby jeszcze bardziej zachować ich smak i aromat, można je nawet przechowywać w lodówce lub zamrażarce! Przy odpowiednich metodach przechowywania przyprawy bezglutenowe zachowają świeżość aż do sześciu miesięcy.